Green Apotheke

Cuketový koláč s černým rybízem

Co potřebujeme? 400g cukety, 50g kokosového cukru, 80g ovesných vloček, 35g lněného semínka NAKOUPIT V ESHOPU, 20g drcených kakaových bobů, 10g kakaa, 2-3 hrsti černého rybízu, 2 lžíce agávového (nebo jiného sirupu).

Nejprve najemno nastrouháme 400g cukety, necháme jí 10 minut odležet a poté z ní vymačkáme vodu. K cuketě přidáme 60g namletých ovesných vloček, 35g namletých lněných semínek, 50g kvalitního třtinového cukru, 20g kakaa (nebo 30g pomletých kakaových bobů). Umícháme těsto a vlijeme ho do olejem vymazané koláčové formy. Posypeme 2-3mi hrstmi rybízu a drobenkou připravenou smícháním 20g mletých ovesných vloček s dvěma lžícemi agávového (nebo jiného sirupu).