Recepty

Skvělý způsob, jak naservírovat luštěniny i těm, co je nemají rádi !

Suroviny na 3 porce:
180g těstovin z červené čočky 
120g červené quinoi 
300g cukety
2 střední mrkve
1 červená paprika
Sůl, pepř, špetka chilli, 2 lžičky černuchy
Nejprve si připravíme zeleninovou směs. Cuketu, mrkev i papriku nakrájíme na kousky, vložíme do pánve, osolíme, opepříme, přidáme černuchu a chili, podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme cca 20 minut doměkka. Quinou 2x propláchneme horkou vodou a uvaříme. Těstoviny z červené čočky nasypeme do 1,8 l vroucí vody a 10 minut vaříme. Těstoviny smícháme s quinoou a podáváme s dušenou zeleninovou směsí.

Vše jednoduše smícháme.

Suroviny

• 1 směs zeleniny např. hrášek, mrkev, květák, kukuřice
• 2 lžička lahůdkové droždí
• 1/4 avokádo
• 1/2 uzené tofu
• 1/2 lžíce sezamové semínko
• 1 lžička olivový olej extra panenský
• 1 špetka koření italského typu

Lahodná snídaně, která rozsvítí pošmourný deštivý den už od rána. Oříšková pohanka a smetanově jemná

ricotta. A jejich spojení? Extáze. Ale legální. Vyzkoušejte sami. Kromě toho, že si pochutnáte, uděláte mnoho pro

své tělo. Ricotta je italský syrovátkový sýr, který je výborným zdrojem kvalitních bílkovin. Na rozdíl od svých

ostatních kolegů nabízí ještě jednu výhodu – je chudý na tuky. V kombinaci s pohankou, která zase obsahuje

jinak těžko dostupný rutin, důležitý pro zdravé cévy, tvoří koktejl zdraví pro váš organismus. Kromě toho dodá

potřebnou energii a zasytí na dlouhou dobu.

Potřebujeme:

½ šálku pohanky lámanky

Hrst rozinek

2 lžičky medu

½ kelímku ricotty

Lžička karobu

Špetka skořice

Pohanku přes noc namočíme. Ráno necháme přejít varem, plamen úplně vypneme a necháme pod pokličkou cca

15min dojít. Pohanka vsákne vodu, nabobtná. Vmícháme ostatní suroviny a už jen pochutnáváme.