Green Apotheke

Těstovinový salát s černou čočkou

Co potřebujete? 300g pohankových těstovin – koupit v eshopu,  300g černé čočky – koupit v eshopu, 4 mrkve, tři hrsti listového špenátu, půl hrsti libečku, 3 lžíce bylinkového octa, 3 lžíce oleje ostropeřcového – koupit v eshopu

Čtyři velké mrkve pokrájíme na tenké plátky, tři hrsti čerstvého listového špenátu a půl hrsti libečku na malé kousky. 300g černé čočky dobře propláchneme a s kouskem mořské řasy uvaříme (bude to trvat od počátku varu cca 20 minut). Mezitím si vedle v hrnci uvaříme také 300g pohankových těstovin dle návodu. Těstoviny, čočku i zeleninu dobře promícháme a zalijeme zálivkou připravenou z 100 ml vody, 2 lžiček soli a pepře, 3 lžic bylinkového octa a 3 lžic ostropeřcového oleje. Ještě jednou dobře promícháme, ochutnáme, případně dosolíme.