Černá čočka – kaviár z přírodních zdrojů [recepty uvnitř]
Černá čočka, neboli „Beluga“, se vyznačuje jemnou oříškovou chutí a pevnou konzistencí připomínající kulato-zrnnou rýži určenou k přípravě rizota. Drobné černé kuličky na první pohled zaujmou typickou pravidelností, baculatostí a vypouklostí. Ta má vliv i na výslednou chuť a požitek z připraveného pokrmu – na rozdíl od červené čočky, která nemá slupku a tak se většinou během […]
Raw food – co na tom pořád všichni mají?
Raw food – syrová strava. Fenomén dnešní doby, kterému propadá stále více a více nadšenců. Co je na něm tak úžasného? Proč na svou stranu získává pořád nové příznivce? Protože raw food v dnešním přetechnizovaném světě symbolizuje přirozenost – přirozenost a splynutí s přírodou. Stejně jako produkty řady Green Apotheke. A kromě toho má také skvělé účinky […]
Máčení a klíčení…dostaňte z přírody to nejlepší [srovnání]
Dnes bychom vám chtěli povědět něco více o využití ořechů a semen, které lze při troše chuti a fantazie aplikovat i na jejich příbuzné z přírodní říše, které rovněž naleznete v repertoáru našich produktů Green Apotheke. Jedná se o zrna (obiloviny, pseudoobiloviny) a luštěniny. Proč máčet a klíčit? Semena, ořechy, zrno a fazole mají na povrchu vrstvu […]
Ochutnejte fantastický rostlinný burger [recept]
Podle zakladatelů restaurace Secret of raw, jsou burgery jedněmi z nejoblíbenějších rostlinných jídel. Ačkoliv jsou poměrně složitější na přípravu, výsledek rozhodně stojí za to. Odměnou se stane jídlo skvělé chuti a krásného vzhledu. Vyzkoušejte a udělejte si vlastní názor. Použijte k přípravě rostlinného burgeru výrobky řady Green Apotheke, které najdete nejen v našem e-shopu, ale i ve vybraných […]
Co pěstovali již staří Aztékové? Zaostřeno na chia a slunečnici [tip]
Chia semínka jsou drobná semínka rostliny šalvěj hispánská. Pěstovali ji už Aztékové a předpokládá se, že pro ně byla stejně významnou hospodářskou plodinou jako kukuřice. Chia semínka jsou důležitým zdrojem bílkovin, omega 3 mastných kyselin a především vlákniny. Obsahují řadu antioxidantů a minerálních látek – vápník, železo, zinek, draslík, hořčík, fosfor. Výborná schopnost vázat na […]
Dýňová a konopná semínka tak, jak je neznáte [očima výživové poradkyně]
Konopí je lidstvu známo již po staletí, dnes je však nově oceňováno především pro efekt, který jeho konzumace přináší. Je zdrojem všech esenciálních aminokyselin, omega 3 mastných kyselin a to navíc ve správném poměru k omega 6 mastným kyselinám, konkrétně 1:3. Vyniká jak významným obsahem vlákniny, tak i vápníku, železa, fosforu, hořčíku, zinku, mědi a manganu. […]
Lahodná tahini a další zázraky ze semínek
Po novém roce přicházíme se seriálem na pokračování, který se bude týkat semínek, které jsme v předchozích článcích poněkud zanedbávali. A poněvadž i mezi nimi se skrývají skutečné výživové poklady, nabyli jsme dojmu, že vás o ně nesmíme připravit. Všechna semínka, o kterých zde budeme hovořit, najdete na našem e-shopu i ve vybraných prodejnách. Sezamové semínko […]
Často cestujete? 6 vyzkoušených tipů pro vegetariány na cestách
Jak je to s vegetariány, vegany a těmi, kteří často cestují? Na příkladech, jak se zařídit, když jste nuceni opustit pohodlí domova a tím pádem i možnost přípravy tak trochu netradičních jídel, si tentokrát ukážeme, že tento revoluční způsob stravování hravě zvládnou i vegani. Jak se zařídit, když musím vycestovat? V restauraci si dejte jakékoliv […]
Slečna Fleur B. shodila během 3 – 4 týdnů 3 % tělesného tuku pouze tím, že změnila snídani
Ve čtvrtém díle našeho seriálu týkajícího se úbytku podkožního tuku prostřednictvím zvýšené konzumace bílkovin převážně z luštěnin si povíme, jak se taková dieta aplikuje do praxe. Zdá-li se Vám tato dieta příliš přísná, začněte pomalu. Ze začátku změňte pouze snídani. Dbejte přitom na to, aby v každé snídani bylo obsaženo alespoň 20 – 30 g proteinu […]
Jak na to aneb 5 jednoduchých pravidel, které Vás dovedou k úspěchu
Vítejte u dalšího dílu našeho seriálu, který pojednává o tom, jak docílit ideální hmotnosti konzumací luštěnin. Autorem diety bohaté na bílkoviny a chudé na sacharidy je svérázný badatel Timothy Ferris, který byl kompletně představen již v prvním dílu. Dnes Vás seznámíme s 5 pravidly, které vytváří ucelený systém jeho promyšleného stravovacího plánu. V hlavní roli samozřejmě stále luštěniny. […]