Vzdálená sestra rebarbory a benefity, které přináší její konzumace – jedinečná pohanka
Ačkoliv bývají většinou řazeny ke klasickým obilovinám, jsou pseudoobiloviny ve skutečnosti semena. Mezi jejich významné zástupce se řadí i pohanka, která jako ostatní neobsahuje lepek. Díky tomu se vyznačuje lehkou stravitelností, zásadotvorností a vhodností pro celiaky. Jednoduchá a univerzální příprava, výborná chuť a nutričně vyvážené složení z ní činí ideální potravinu pro každého, kdo chce nenásilnou […]
Vše co jste nechtěli vědět o bílém cukru
Vyhýbejte se bílému rafinovanému cukru. Pro slazení používejte v omezené míře med nebo nerafinovaný kokosový či třtinový cukr. Omezte slazení jednoduchými cukry obecně. Pozorně sledujte složení výrobků – cukr v různých formách je součástí řady výrobků, v nichž byste jej nečekali! Naše tělo používá glukózu pro všechny svoje procesy, je tedy pro tělo nezbytná. Vstupuje do krevního řečiště tenkým střevem, […]
Pravda o bílé mouce a významu pseudoobilovin v jídelníčku
Vybírejte mouky z nutričně hodnotných obilovin a pseudoobilovin. Upřednostňujte celozrnnou mouku před bílou. Zařazujte do jídelníčku bezlepkové varianty mouky. Preferujte mouku získanou tradičním postupem – mletím na mlýnských kamenech. Chleba je jednou z nejstarších potravin. V různých obměnách se stal hlavní složkou potravy mnoha kultur v různých zemích světa. Je též součástí jídelníčku středomořských národů, které se dožívají nadprůměrného věku. Hlavní […]
Není cukr jako cukr a není mouka jako mouka
Není cukr jako cukr a není mouka jako mouka Obtíže spojené s nesprávným chodem trávicího systému. Známe je všichni. Nejčastěji se projevují nadýmáním a plynatostí, zácpou či průjmy, nafouklým břichem, pro něž se v dnešní době často užívá přízvisko pšeničné. Mnozí z nás mají ve svém metabolismu zmatek vlivem nadměrné konzumace uhlohydrátů. To bývá častou příčinou nadváhy a […]
Zeleninová tofu směs s lahůdkovým droždím a avokádem
Vše jednoduše smícháme. Suroviny 1 směs zeleniny např. hrášek, mrkev, květák, kukuřice 2 lžička lahůdkové droždí 1/4 avokádo 1/2 uzené tofu 1/2 lžíce sezamové semínko 1 lžička olivový olej extra panenský 1 špetka koření italského typu
3 veganské způsoby, jak v kuchyni nahradit vejce
Vejce. Potravina neodmyslitelně spjata s naší pekařskou tradicí. Zajímavé je, že ne snad absence masa ve veganské stravě, ale spíše problém náhrady vajec v kuchyni v poslední době vyvolává stále bouřlivější diskuze. U kolegů vegetariánů je to jasné – klasických surovin jako je vejce a mléko se při pečení nemusí vzdávat. Ale jak je to u těch, kteří […]
Pohanková kaše s ricottou
Lahodná snídaně, která rozsvítí pošmourný deštivý den už od rána. Oříšková pohanka a smetanově jemná ricotta. A jejich spojení? Extáze. Ale legální. Vyzkoušejte sami. Kromě toho, že si pochutnáte, uděláte mnoho pro své tělo. Ricotta je italský syrovátkový sýr, který je výborným zdrojem kvalitních bílkovin. Na rozdíl od svých ostatních kolegů nabízí ještě jednu výhodu […]
Chutná to jako oříšek, ale není to oříšek – špalda
Špalda je starým druhem pšenice s bohatou historií. Patří k nejstarším obilovinám, které lidstvo počalo užívat. Například v Porýní se pěstovala již 2 500 let př.n.l. Vyznačuje se jedinečným složením živin – je bohatá na vlákninu, bílkoviny (až o 30% více než klasická celozrnná pšenice) a tuk s vysokou koncentrací nenasycených mastných kyselin. Dále na sacharidy, minerály, jako např. hořčík, vápník, draslík, fosfor, […]
Amarant neboli laskavec – potravina s laskavým nutričním profilem pro správné sportovce a nejen pro ně
Znáte ho? Pseudoobilovinu, která se vyznačuje drobnými roztomilými zrnky? Amarant, neboli laskavec, vás okouzlí, jemnou oříškovou chutí. Název laskavec je v tomto případě skutečně na místě, neboť je opravu laskavý vůči našim tělům. Je totiž přímo nabitý výživnými látkami. Má poměrně vysoký obsah mastných kyselin (především v klíčku), vápníku (až 2 × více než kravské mléko!), železa, […]
Blog
Use this static Page to test the Theme’s handling of the Blog Posts Index page. If the site is set to display a static Page on the Front Page, and this Page is set to display the Blog Posts Index, then this text should not appear. amoxicillin dosage viagra ohne rezept auf rechnung viagra sex amoxicillin dosierung […]