Green Apotheke

Červená řepa s kroupami

Suroviny na 2 porce: 400g červené řepy, 200g ječných krup nakoupit v eshopu, sůl, pepř, kmín, kousek mořské řasy. Kroupy propláchneme, zalijeme dvou a půl násobkem vody, přidáme lžičku soli a kousek mořské řasy a uvaříme do měkka. Červenou řepu oloupejte a nastrouhejte nahrubo, vložte do hrnce, podlijte vodou, přidejte sůl, bílý pepř a kmín a pod pokličkou poduste do měkka – bude to trvat 20-30 minut. Kroupy smíchejte s řepou (vodu, která v ní zbyla si nejprve slijte do sklenice a poté podle potřeby přilijte zpět ke směsi tak, abyste dosáhly příjemně vlhké konzistence). Podávejte se salátem a sypané konopným semínkem nakoupit v eshopu .