Řepné těstoviny se zeleninou a bylinkami
Skvělý salátek ! Řepné těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Mezitím pokrájejte na malé kousky svazek ředkviček, dvě bílé papriky a jednu mrkev. Dvě hrsti směsi čerstvých bylin (popenec, pažitka, petrželka, oregano – nebo prostě to, co máte „zeleného“ rádi) nasekejte na kousíčky. Těstoviny smíchejte se zeleninou a bylinkami, přidejte hrst mungo klíčků a dvě […]
Pečená červená řepa
Takhle připravená červená řepa oslní i její odpůrce 😊 Řepu zabalíme do alobalu a pečeme hodinu v troubě. Poté ji oloupeme a nakrájíme na plátky. Plátky řepy dáme do zapékací mísy a zalijeme zálivkou. Zálivku pro cca jednoho strávníka připravíme z 1-2 lžic konopného oleje, 3 lžic umeocta, lžičky tlučeného fenyklu, půl lžičky mletého hořčičného […]
Raw pohanková kaše
Neskutečně dobrá a zdravá živá snídaně 😊 Večer předem si namočíme 1 díl pohanky do dvou dílů vody. Přidáme trošku lněného a slunečnicového semínka. Ráno pohanku ohřejeme maximálně na 40°C a dohladka rozmixujeme, pokud je třeba, přidáme vodu, abychom dosáhli požadované hustoty. Přidáme ovoce, oříšky, mák, med, marmeládu, kakao, karob….prostě to co máme rádi a […]
Červená řepa se semínky
Skvělá večeře, plná železa a hořčíku 😊 Červenou řepu nastrouháme, podlijeme vodou, přidáme sůl a pepř a cca 20 minut dusíme pod pokličkou. Propláchnutá dýňová semínka vložíme na pánev a opékáme je tak dlouho, dokud nezačnou „pukat“. Řepu dáme na talíř, doplníme praženými dýňovými semínky, přidáme ještě černý sezam a oblíbený listový salát 😊 […]
Vegan špagety Bolognese
Jedním slovem – výtečné ! Jednu cibuli a dva stroužky česneku pokrájíme na kousky a osmahneme na dvou lžicích kokosového oleje KOUPIT V ESHOPU do lehce zlatova. Přidáme 150g na malé kostičky nakrájeného tempehu a ještě minutku opékáme. Poté přidáme cca 6-8 pokrájených rajčat, 4 lžíce kvalitního kečupu, nebo rajského protlaku, sůl, pepř a dvě lžíce […]
Mrkvová polévka se slzovkou
Skvělá polévka, která prospěje Vašemu trávení 😊 Mrkev nakrájíme na kolečka, přidáme sůl, pepř, kmín a malou lžičku kurkumy. Zalijeme vodou tak, aby jí bylo jen kousek nad mrkev a uvaříme doměkka. Vedle v hrnci povaříme cca 60 minut slzovku KOUPIT V ESHOPU. Vývar ze slzovky (je velice prospěšný dobrému trávení) vlijeme k mrkvi a […]
Skvělé bezlepkové knedlíky z brambor a pohankové mouky
Knedlíky: 500g brambor, 120g pohankové mouky Další: 2 lžíce rýžové mouky, uzený tempeh, lžička soli Půl kila brambor uvaříme ve slupce. Vychladlé je oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme 120g pohankové mouky lžičku soli a rukou zpracujeme v hladké těsto. Z těsta vytvarujeme válečky, které vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 15 minut. Kysané […]
Polentové trojúhelníčky s houbami
Suroviny: polenta, sůl, kmín pepř, troška rýžové mouky, houby, cibule , lžíce kokosového oleje Jeden díl polenty (hrnek), nebo kukuřičné krupice nasypte do hrnce a zalijte 4mi díly (hrnky) vody. Přidejte sůl a na velmi mírném ohni 30-40 minut vařte. Polenta již po pár minutách varu hodně zhoustne, ale to neznamená, že je hotová. Opravdu […]
Nadýchané rýžovo-čirokové vafle
Co budeme potřebovat? 50g rýžové mouky, 30g čirokové mouky, 1 vajíčko, 150ml vody. V míse smícháme 50g rýžové mouky, 30g čirokové mouky, 1 žloutek a 150 ml vody. Z jednoho bílku ušleháme sníh, který opatrně vmícháme k ostatním surovinám. Těsto lžicí klademe do vaflovače a pečeme dozlatova. Na talíři doplníme tím, co máme rádi (třeba […]
Dýňová pizza s rajčaty (skoro bez kalorií)
Dokonalá vláčná a zdravá dýňová „pizza“, skoro bez kalorií 😊 Suroviny: 400g dýně hokaido, 60g celozrnné pohankové mouky, 2 vajíčka (nebo 3 lžíce hrašky rozmíchané v trošce vody), polovina pórku, lžička soli a dvě oregana Přibližně 400g dýně hokaido najemno nastrouháme, vložíme do mísy, přidáme dvě vajíčka (nebo tři lžíce hrašky), 60g celozrnné pohankové mouky, […]