Raw food – co na tom pořád všichni mají?
Raw food – syrová strava. Fenomén dnešní doby, kterému propadá stále více a více nadšenců. Co je na něm tak úžasného? Proč na svou stranu získává pořád nové příznivce? Protože raw food v dnešním přetechnizovaném světě symbolizuje přirozenost – přirozenost a splynutí s přírodou. Stejně jako produkty řady Green Apotheke. A kromě toho má také skvělé účinky […]
Máčení a klíčení…dostaňte z přírody to nejlepší [srovnání]
Dnes bychom vám chtěli povědět něco více o využití ořechů a semen, které lze při troše chuti a fantazie aplikovat i na jejich příbuzné z přírodní říše, které rovněž naleznete v repertoáru našich produktů Green Apotheke. Jedná se o zrna (obiloviny, pseudoobiloviny) a luštěniny. Proč máčet a klíčit? Semena, ořechy, zrno a fazole mají na povrchu vrstvu […]
Ochutnejte fantastický rostlinný burger [recept]
Podle zakladatelů restaurace Secret of raw, jsou burgery jedněmi z nejoblíbenějších rostlinných jídel. Ačkoliv jsou poměrně složitější na přípravu, výsledek rozhodně stojí za to. Odměnou se stane jídlo skvělé chuti a krásného vzhledu. Vyzkoušejte a udělejte si vlastní názor. Použijte k přípravě rostlinného burgeru výrobky řady Green Apotheke, které najdete nejen v našem e-shopu, ale i ve vybraných […]
Co pěstovali již staří Aztékové? Zaostřeno na chia a slunečnici [tip]
Chia semínka jsou drobná semínka rostliny šalvěj hispánská. Pěstovali ji už Aztékové a předpokládá se, že pro ně byla stejně významnou hospodářskou plodinou jako kukuřice. Chia semínka jsou důležitým zdrojem bílkovin, omega 3 mastných kyselin a především vlákniny. Obsahují řadu antioxidantů a minerálních látek – vápník, železo, zinek, draslík, hořčík, fosfor. Výborná schopnost vázat na […]
Dýňová a konopná semínka tak, jak je neznáte [očima výživové poradkyně]
Konopí je lidstvu známo již po staletí, dnes je však nově oceňováno především pro efekt, který jeho konzumace přináší. Je zdrojem všech esenciálních aminokyselin, omega 3 mastných kyselin a to navíc ve správném poměru k omega 6 mastným kyselinám, konkrétně 1:3. Vyniká jak významným obsahem vlákniny, tak i vápníku, železa, fosforu, hořčíku, zinku, mědi a manganu. […]
Lahodná tahini a další zázraky ze semínek
Po novém roce přicházíme se seriálem na pokračování, který se bude týkat semínek, které jsme v předchozích článcích poněkud zanedbávali. A poněvadž i mezi nimi se skrývají skutečné výživové poklady, nabyli jsme dojmu, že vás o ně nesmíme připravit. Všechna semínka, o kterých zde budeme hovořit, najdete na našem e-shopu i ve vybraných prodejnách. Sezamové semínko […]
Často cestujete? 6 vyzkoušených tipů pro vegetariány na cestách
Jak je to s vegetariány, vegany a těmi, kteří často cestují? Na příkladech, jak se zařídit, když jste nuceni opustit pohodlí domova a tím pádem i možnost přípravy tak trochu netradičních jídel, si tentokrát ukážeme, že tento revoluční způsob stravování hravě zvládnou i vegani. Jak se zařídit, když musím vycestovat? V restauraci si dejte jakékoliv […]
Jíte mungo? 2 vyzkoušené recepty přímo od výživové poradkyně
Fazolky mungo, malé roztomilé zelené bobulovité kuličky, jsou zástupci luštěnin. Stejně jako ostatní členové této skupiny mají vynikající nutriční profil. Proto by měly být součástí plnohodnotné a vyvážené stravy. Jsou bohaté jak na rostlinné bílkoviny a sacharidy, tak i na vlákninu a mnoho minerálů a vitaminů, především skupiny B. Díky tomu zasytí na poměrně dlouhou […]
Vzkaz od vegetariánů: zlepšete stravu a snížíte stres
Klíčovým prvkem dlouhodobého zdraví a úspěchu je celostní přístup. Přílišný stres může mít negativní dopady na psychiku a způsobovat nutkavé chutě na určité potraviny a skrze to ovlivňovat nárůst tělesného tuku. Zlepšení stravy představuje nejvýznamnější způsob, jak snížit celkový stres. Správně zvolené a lehce stravitelné potraviny snižují energetický příjem a odbourávají stres. Ve zdravém těle […]
VEGANI: odkud jenom berou bílkoviny?
Že se vegani vyhýbají konzumaci masa, to snad již v dnešní době lidé chápou. Že ale ze svého každodenního jídelníčku vyřazují i další živočišné produkty, jako jsou mléčné výrobky a vejce, to již mnohým skutečně vrtá hlavou. Nejčastější otázka, vystupující v souvislosti s touto tematikou do popředí, se týká zdrojů, z nichž vegani čerpají bílkoviny, […]